VÌ SAO PHẢI TEST HÀN THE? KIT KIỂM TRA NHANH HÀN THE BK04

VÌ SAO PHẢI TEST HÀN THE?

 Hàn the là một hợp chất hoá học hay được gọi là Borax một loại muối rắn màu trắng đục, không mùi, không vị, dễ tan trong nước, có khả năng diệt khuẩn và nấm.

 Cũng vì những lợi ích trên mà hàn the đã bị lạm dụng với lượng nhiều để tẩm ướp thực phẩm làm cho thịt, cá, giò chả,… tươi lâu hơn, dẻo dai hơn. Vì vậy nếu không được kiểm soát sẽ gây ra ngộ độc cho người dùng.

 Cấp tính: Nôn mửa, đau bụng tiêu chảy; ban đỏ, sau đó tróc vẩy. Người lớn ăn phải 15 g, trẻ em ăn phải 5 g hàn the có thể bị nôn ra máu và tử vong.

 Mãn tính: kKch thích màng não, có thể dẫn đến trầm cảm; gây hư hại và rối loại chức năng thận; gây bất lực, rối loạn kinh nguyệt, rụng tóc. Thử nghiệm trên động vật cho thấy hàn the làm giảm số lượng tinh trùng, dẫn đến vô sinh.

KIT KIỂM TRA NHANH HÀN THE BK04

Mã ký hiệu: BK 04

NSX: Viện Hóa sinh và Tài liệu Nghiệp vụ – Bộ Công An

Đóng gói: 50 test / kit

Mô tả kit kiểm tra nhanh hàn the BK04

Kit kiểm tra nhanh hàn the (Borax) giúp phát hiện nhanh hàn the trong các sản phẩm chế biến như giò chả, bánh đúc, bánh đa, bánh cuốn, bánh phở hay một số mẫu thực phẩm như thịt, cá tươi.

Đặc điểm kỹ thuật kit kiểm tra nhanh hàn the BK04

 Giới hạn phát hiện: 50 ppm.

 Thời gian phát hiện: 3 – 30 phút.

 Thời hạn sử dụng: 18 tháng.

 Bảo quản ở nơi khô mát, tránh ánh sáng.

KIT kiểm tra nhanh hàn the BK04 cung cấp gồm:

 Dung dịch đệm 50 ml.

 Hộp sản phẩm gồm 50 test.

 Hướng dẫn sử dụng.

Hướng dẫn sử dụng KIT kiểm tra nhanh hàn the BK04.

1. Xử lý mẫu:

Lấy khoảng 2g cắt nhỏ cỡ hạt đậu xanh cho vào cốc, nhỏ thêm 20 giọt dung dịch đệm.

Dầm nát mẫu bằng que nhọn, để khoảng 5 -10 phút.

2. Tiến hành:

Lấy một que thử, nhúng ngập phần giấy thử vào cốc mẫu đã xử lý ở trên, bỏ que thử ra ngoài.

Để que thử ngang trên mặt phẳng để chờ đọc kết quả.

3. Đọc kết quả:

Dương tính: Nếu giấy thử phía dưới que thử chuyển màu (từ màu vàng tươi sang màu đỏ nâu) khác với vạch màu in phía trên giấy thử.

Âm tính: Nếu giấy thử phía dưới que thử không chuyển màu.

4. Lưu ý:

 Chỉ nhúng phần dưới của giấy thử vào mẫu.

 Cường độ màu phụ thuộc vào lượng hàn the trong mẫu.

 Nếu hàm lượng hàn the thấp (50 mg/kg) thì đọc kết quả sau khoảng 30 phút.